Cochabamba, 10 de junio 2026 (En Conexión).- Las Islas, uno de los principales espacios gastronómicos de Cochabamba, registra una disminución en la afluencia de comensales debido a las dificultades de abastecimiento generadas por los bloqueos en las carreteras. Comerciantes y propietarios de puestos señalaron que la escasez de productos como tomate, carne de res y pollo ha impactado en la preparación de los platos más demandados por los visitantes.
Pese a este panorama, varios negocios continúan operando y adaptando sus menús en función de los insumos disponibles. Los vendedores indicaron que realizan esfuerzos para mantener la atención al público y sostener sus actividades económicas, aunque reconocen que la reducción de clientes y las limitaciones en el suministro de alimentos afectan el movimiento habitual de este tradicional sector gastronómico de la ciudad.
Fuente: Sala de redacción En Conexión
