La Paz, 13 de mayo 2026 (En Conexión).- La Federación Departamental de Carniceros de La Paz (FEDECAR) declaró un paro indefinido con la suspensión total del faeneo en el matadero de Achachicala, como medida de protesta ante la especulación en el precio de la carne. La decisión fue asumida tras un ampliado del sector y podría generar desabastecimiento progresivo en los mercados de La Paz y El Alto.
Los dirigentes advirtieron que desde este martes no se faenará ninguna cabeza de ganado, lo que impactará en la oferta de carne en los próximos días. Según el sector, el consumo conjunto de La Paz y El Alto supera las 1.200 cabezas diarias, por lo que consideran insuficientes las medidas anunciadas por el Gobierno, como el puente aéreo de abastecimiento. Anunciaron además una reunión interinstitucional para definir un plan de contingencia y acciones de presión junto a otras organizaciones del rubro.
Fuente: Sala de redacción En Conexión
