Internacional, 28 de ago 2026 (En Conexión).- Científicos de la Universidad del Sur de Illinois, en Estados Unidos, desarrollaron un método para transformar plástico PET y residuos agrícolas, como tallos y hojas de maíz, en ingredientes alimentarios mediante levaduras programadas. El proceso utiliza disolución hidrotérmica oxidativa para descomponer los residuos y posteriormente emplea microorganismos para convertirlos en proteínas, grasas, vitaminas y otros componentes. Con esta tecnología, desarrollaron las µBites, galletas impresas en 3D pensadas para afrontar situaciones de escasez de alimentos, desastres y futuras misiones espaciales. Aunque los investigadores señalan que las galletas son seguras para el consumo, todavía esperan la autorización de las autoridades para realizar pruebas de sabor.
Fuente: Sala de redacción En Conexión
