La Paz, 08 de julio 2026 (En Conexión).- La comercialización de alimentos en mercados y calles se ha consolidado como una de las principales actividades de la economía informal en Bolivia, representando cerca del 80% de los lugares donde se venden productos alimenticios. Miles de familias dependen de este rubro para generar ingresos, aunque la mayoría trabaja sin contrato, sin seguridad social y con ganancias sujetas a las ventas diarias, reflejando la enorme brecha entre el sector formal e informal.
Fuente: Sala de redacción En Conexión
